Медики радикально меняют свою точку зрения в отношении безопасности низкоуглеводной диеты, которая провозглашает сахар<белым ядом>.

Сообщается о том, что в ряде случаев низкоуглеводная диета чревата угрожающим жизни и здоровью кетозом (повышением в крови содержания опасных для здоровья кислых субстанций — кетонов). Признаками кетоза может быть многократная рвота, тошнота и нарушения сознания. Другими словами у больных может развиваться состояние наподобие диабетического кетоза или голодного обморока. При этих состояниях существенно снижается содержание инсулина в крови. Отказ от углеводной пищи является краеугольным камнем диеты Аткинса для снижения веса тела. Осложнениями низкоуглеводной диеты являются не только кетоз, но и запоры, диарея, головные боли, неприятный запах изо рта, общая слабость и снижение работоспособности. Избыточное количество белка в рационе обусловливает повышение нагрузки на почки, нарушение кислотного баланса организма и вымывание минеральных веществ из костей, что вызывает снижение их прочности. Апологеты диеты низкоуглеводной Аткинса считают, что при правильном её применении не наблюдается вредных последствий для здоровья. В частности отказ от сладостей за завтраком способствует нормализации веса тела, а употребление сладостей за завтраком стимулирует аппетит во время обеда. Известно, что низкоуглеводная диета способствует регуляции веса тела, так как увеличивает насыщающую способность пищи и уменьшает аппетит. Британские ученые изучили влияние низкоуглеводных завтраков на аппетит детей в возрасте от 9 до 12 лет. Установлено, что снижение потребления углеводов во время утреннего приема пищи способствует не только снижению общей калорийности рациона, но и нормализует аппетит во время обеда. Таким образом, низкоуглеводные завтраки в сочетании с повышением количества пищевых волокон в пище, являются эффективным средством профилактики ожирения у детей и подростков.

Сообщается о том, что в ряде случаев низкоуглеводная диета чревата угрожающим жизни и здоровью кетозом (повышением в крови содержания опасных для здоровья кислых субстанций — кетонов). Признаками кетоза может быть многократная рвота, тошнота и нарушения сознания. Другими словами у больных может развиваться состояние наподобие диабетического кетоза или голодного обморока. При этих состояниях существенно снижается содержание инсулина в крови. Отказ от углеводной пищи является краеугольным камнем диеты Аткинса для снижения веса тела. Осложнениями низкоуглеводной диеты являются не только кетоз, но и запоры, диарея, головные боли, неприятный запах изо рта, общая слабость и снижение работоспособности. Избыточное количество белка в рационе обусловливает повышение нагрузки на почки, нарушение кислотного баланса организма и вымывание минеральных веществ из костей, что вызывает снижение их прочности. Апологеты диеты низкоуглеводной Аткинса считают, что при правильном её применении не наблюдается вредных последствий для здоровья. В частности отказ от сладостей за завтраком способствует нормализации веса тела, а употребление сладостей за завтраком стимулирует аппетит во время обеда.

BBC NEWS Health

Обозрение "Медицина и жизнь"