Скачать (39,8 Кб)

Лилии

Г. В. Сележинский
Химия и Жизнь №5, 1980 г., с. 47-49

Их цветы поражают и богатством окраски, и изысканностью формы, напоминающей то высокий бокал, то колокол, то широкую чашу, то чалму... В огромной коллекции лилий, которую вырастил в своем саду в калифорнийском городе Себастополе знаменитый селекционер Л. Бербанк, росли и двухметровые великаны, и лилипуты ростом в 20 см; растения цвели красными, белоснежными, желтыми, пестрыми цветами, а листья у них были любых мастей - от светлых, гладких и редких до темно-зеленых, волосистых и собранных в розетки. Одни лилии отличались необыкновенным ароматом, другие - выносливостью, у третьих невзыскательность сочеталась с быстрым размножением...

Сейчас сортов-гибридов лилий насчитывается больше двух тысяч. Это очень много, если учесть, что в отличие от роз с их колоссальной изменчивостью и множеством форм-разновидностей, которые, легко скрещиваясь друг с другом, дают крайне разномастное потомство, лилии, за немногими исключениями, очень постоянны, консервативны, стабильны. Поэтому каждый новый их сорт - плод долгого, упорного труда. Например, И. В. Мичурин работу над своей фиалковой лилией начал еще в 1898 г., но только 15 лет спустя опубликовал статью о новом сорте и разослал семена в качестве бесплатного приложения подписчикам журнала русских садоводов. Позже голландцы предлагали Мичурину 20 тысяч рублей за одну лишь луковицу уникального сорта, но с тем, чтобы он больше никому его не давал. Мичурин отказался...

В первом письменном памятнике японской поэзии "Манъёсю" (VIII в.) есть стихотворение Отомо Якамоти:

Цветам цветущим
Суждено увянуть -
Таков закон земли с древнейших пор.
Ах, долговечны только корни лилий
На склонах дальних распростертых гор.

С точки зрения ботаники это не совсем точно: корни лилий, как правило, ежегодно отмирают, заменяясь новыми. Долговечны у лилий не корни, а луковицы. Они чрезвычайно разнообразны: округлые, яйцевидные, сплюснутые, просто бесформенные, от 2 до 20 см в диаметре и весом от нескольких граммов до 1-2 кг каждая. У одних лилий закладывается только одна новая луковица, заменяющая со временем материнскую. У других каждый год появляется пара дочерних луковиц. У третьих в нижней части стебля образуется целая ватага луковичек-деток. Наконец, у четвертых такие детки вырастают даже в пазухах листьев, а потом падают на землю, прорастают и укореняются.

Своими причудами отличаются лилии западного полушария. Например, у леопардовой лилии, образующей целые заросли у родников и рек Калифорнии, материнские и дочерние луковицы объединяются в единое целое. Года через 3-4 такое "корневище" с массой чешуек можно разрезать на мелкие кусочки, а потом вырастить из каждого чудесное растение с оранжево-крапчатыми цветами, похожими на фонарики. Точно такое же строение подземных органов у многих других лилий с тихоокеанского побережья Америки. А у канадской, гордой и мичиганской лилий из луковиц вместе с надземными вырастают подземные побеги, а на них уже - дочерние луковицы.

Нечто подобное происходит и у лилии Максимовича, обитающей на Дальнем Востоке. Стебель у нее начинает расти из материнской луковицы не вертикально вверх, как у всех, а вбок, выходя на поверхность земли иной раз за полметра. На этой подземной части стебля и вырастают впоследствии дочерние луковицы. Такое необычное поведение растения причиняет немало хлопот японским огородникам.

Мы не оговорились - именно огородникам, а не цветоводам: из-за больших и вкусных луковиц лилию Максимовича разводят в Японии как овощ. А первыми лилии начали разводить на огородах Японии ее коренные жители айны: у них лилия сердцевидная была основной овощной культурой. Луковицы лилий и доныне употребляют в пищу народы Юго-Восточной Азии, Японии, Китая, Сибири. У сибирской детворы промысел их имеет даже особое название. Осенью ребята отправляются "урганачить" - отыскивать луковицы лилий, запасенные в подземных кладовых грызунов. Едят луковицы поджаренными в масле, запеченными в золе, сваренными в воде или в молоке, а то и просто сырыми; даже в овечий сыр кладут - для улучшения аромата и вкуса. Можно их и смолоть в муку или истолочь в крупу, предварительно высушив, и печь пироги или варить каши и кисели.

Лилии упоминал в своем сочинении "О лекарственных средствах" еще древнегреческий врач Диоскорид. Но и сегодня в народной медицине Востока луковицами и листьями лилий разных видов лечат самые разнообразные болезни.

А лилия белая в странах Южной Европы числится среди эфироносных культур В Советском Союзе селекционеры Всесоюзного института эфирномасличных культур получили новые ее формы: полиплоидные, устойчивые к болезням, с повышенным содержанием эфирного масла. В Крыму с одного гектара получали до 50 ц ее цветков, а из них - до 4 кг масла, которое шло на изготовление духов высшего качества. Кроме терпеновых спиртов (гераниола, линалоола, нерола, цитронеллола) оно содержит еще р-крезол, фенилэтиловый спирт, эфиры коричной кислоты.

И все-таки утилитарное значение лилий невелико в сравнении с той ролью, которую они всегда играли в истории, литературе, искусстве... Лилии - испокон веков почитаемые растения. Их изображения найдены на критских фресках, созданных 3500 лет назад. Тут эти цветы служили эмблемой местной богини - покровительницы рыболовов, моряков, охотников.

В Древнем Египте стилизованные рисунки лилий то и дело встречаются среди иероглифических надписей. От тех далеких времен сохранилось даже само растение - его можно увидеть в Лувре, где находится саркофаг с мумией молодой египтянки. На груди девушки, умершей несколько тысяч лет назад,- высохшая лилия...

Нередко упоминают лилии древнегреческие авторы, начиная с Гомера, который, например, сравнивал с этим цветком нежность кожи Аякса и белизну плеч Елены Прекрасной. Лилии - нередкие гостьи на греческих вазах, барельефах, урнах. А в Древнем Риме эти цветы выращивали у храмов, они фигурировали в церемониях, посвященных Юноне, а также в свадебных обрядах: в знак непорочности невесты жрец возлагал ей на голову венок из белых лилий.

Однако больше всего любили лилии в странах Ближнего Востока, где они считались цветком непорочности. Царь Соломон часто вспоминал лилию и в своих притчах, и в знаменитой "Песни песней"; даже капители колонн в выстроенном им храме имели форму лилий. Им обязано своим рождением имя Сусанна: по-древнееврейски лилия называлась "шушан". Этот же корень мы встречаем и в названии древнеперсидской столицы Сузы, означавшем "город лилий".

Любовь к цветку переняли у древнего мира христиане, у которых лилия стала символом чистоты и невинности. Согласно легендам, архангел Гавриил, явившись к деве Марии, дабы предсказать рождение Христа, держал в руке лилии. Вот почему белоснежные цветы, став священными, красуются и на иконах, и на полотнах с библейскими сюжетами, которые создавали художники Возрождения. Именно белую лилию - Lilium candidum - держит в руке, как писал в "Годе садовода" Карел Чапек, патрон лилиеводов святой Иосиф ("хотя теперь,- замечает писатель,- мог бы уже достать себе Lilium Brownii leucanthum, которая гораздо белей"...).

И по сей день сохранился в Испании и Италии обычай украшать лилиями изображение святой Девы. Впрочем, были лилии и атрибутом совсем иных обрядов. Они участвовали в мрачных средневековых церемониях - аутодафе. Белоснежные цветы, соседствующие с горящими факелами, по мнению инквизиторов, весьма наглядно показывали, что если тела богоотступников погибнут в пламени, то души их станут чистыми и безгрешными. Так стал изящный цветок символом изощренной жестокости. А на другом конце земного шара, в средневековом Китае, с его именем был связан изуверский обычай изменять форму женских ног путем сложных и длительных пеленаний. Получавшиеся копытообразные ступни, считавшиеся верхом красоты, назывались "золотыми лилиями"; нежному колыханию цветка уподоблялась и неуверенная, шатающаяся походка изуродованных модниц.

В России лилии впервые начали выращивать в XVIII в. Летом 1706 г., незадолго до того, как отправиться на Украину, навстречу войскам Карла XII, Петр I посылает из Нарвы в Петербург для Летнего сада "коренья белых лилий", требуя, чтобы садовник "бережно их управил". Скорее всего это были потомки давно уже привезенной в Европу из Палестины лилии белоснежной. Одна из ее разновидностей попала в европейские страны под пышным титулом "Султан Замбач", хотя в садах Константинополя, откуда растение было доставлено, оно значилось под скромным именем "сусан замбач", то есть просто "лилия душистая"...

Но ни в одной стране не приобрела лилия такого исторического значения, как во Франции, которую в старину называли королевством лилий. Даже свое европейское имя, как считают, цветок получил от древнегалльских слов "ли-ли" - "белый-белый". Много веков лилия украшала знамена Франции. А началось все с трех золотых лягушек, которые красовались на личном штандарте языческого короля Хлодвига, объединившего франков. После принятия ими христианства в 496 г. языческие лягушки, естественно, не могли оставаться на королевском знамени и уступили свое место трем золотым лилиям, которые у христиан, как мы уже знаем, не только не встречали возражений, но и почитались священными.

В 1147 г. золотые лилии водворяет на свой стяг король Людовик VII, отправляясь в крестовый поход и, вероятно, вспомнив о победах Хлодвига. И с тех пор до самой Великой Французской революции лилии неизменно царят на знаменах Бурбонов, на гербах, печатях, монетах. А когда Бурбоны после разгрома наполеоновской империи вновь вступили на престол, Людовик XVIII первым делом учредил орден Белой Лилии. И цветок вновь вернулся на державные регалии, где удержался до 1830 г.- до окончательного падения Бурбонов. (Любопытно, что эта эмблема, казалось бы, прочно связанная с королевской властью, и до сих пор сохранилась без изменения на знамени канадской провинции Квебек.)

Впрочем, справедливости ради следует отметить, что французские геральдические лилии скорее напоминают ирисы. Здесь, по всей вероятности, не обошлось без влияния Италии. Белый ирис, корневища которого, пахнущие фиалками, издавна использовались в парфюмерии, медицине и как пряность, был у итальянцев настолько популярным, что его, путая со священной белой лилией, порой изображали даже на иконах. А Франция всегда поддерживала тесные связи с Италией и многое позаимствовала из культуры этой страны - в том числе, вероятно, и вот такую ботанико-геральдическую ошибку...

В Париже, недалеко от Лувра, стоит статуя молодой девушки, гордо восседающей на коне в рыцарских доспехах XV в. В руках у нее копье и знамя с тремя лилиями. Это прославленная Жанна д'Арк: за воинские доблести при защите отечества ей, а также всему ее крестьянскому роду был присвоен почетный титул "du Lys" (lys - по-французски лилия).

А в XX веке современной Жанной д'Арк французы назвали Даниэль Казанову - организатора Союза девушек Франции, основательницу и почетного президента Союза французских женщин. Героиня антифашистского Сопротивления погибла в гитлеровском лагере смерти в мае 1943 г. Как раз в это время по всей Франции издавна отмечается традиционный праздник в честь Жанны д'Арк. И вот уже многие годы в эти дни утопают в грудах белых лилий памятники и Жанне, и Даниэль...