Главная :: Архив статей :: Гостевая :: Ссылки

Наши друзья

Архивное дело: частный архив, поиск документов в архивах стран СНГ и Европы, генеалогия, составление родословных, архивные справки

Помощь сайту

WEB-Money:
R935344738975

Наша кнопка

XArhive - архив научно-популярных и просто интересных статей

Партнеры

Архив статей > Биология > Сандал

Скачать (166 Кб)

Сандал

Б. Симкин
Химия и Жизнь №11, 1981 г., с. 48-50

В Индии говорят: "Щепотка сандала лучше телеги дров". И продают сандаловую древесину не кубометрами, не штабелями, а только на вес, как большую ценность. Не всякому по карману сандаловый веер, шкатулка и даже горсточка порошка из сандала для домашней курильницы. "Что может поделать продавец сушеной рыбы с ценами на сандал?" - грустно вопрошает пословица сингалов, основного населения Шри Ланки.

Современные  индийские  резные фигурки из сандалового дерева Современные  индийские  резные фигурки из сандалового дерева

Современные индийские резные фигурки из сандалового дерева

Во все времена, у всех народов ценилась древесина сандала. И тянулись караваны через пустыни Персии и Аравии, доставляя ее вместе с шелками и пряностями во дворцы египетских фараонов и римских императоров. Шли годы, рушились царства и империи, а спрос на сандал не падал. Не уменьшался и вывоз его - разве что менялись пути и способы доставки: на смену верблюжьим горбам приходили товарные вагоны и трюмы кораблей. А сандалу, как и многим другим "колониальным товарам", легче от этого не становилось: сандаловые рощи безжалостно вырубались, превращаясь на рынках метрополий в золото.

В начале XIX в. экипаж американской шхуны, потерпевшей крушение около одного из островов архипелага Фиджи, обнаружил на нем заросли сандаловых деревьев. Сюда сразу же устремились любители легкой наживы. Выменивая у местных жителей сандал на дешевые побрякушки, они продавали его в Китае и получали барыш сам-четыреста! И уже к 1813 г. на Фиджи не осталось ни одного сандалового дерева. Подобных историй не счесть...

Любовь к сандалу объясняется не только твердостью древесины (она даже прожорливым термитам не по зубам), не только ее изяществом. Удивителен ее запах - тонкий и нежный, очень живучий и стойкий. Свежая древесина пахнет почти неуловимо, но чем суше становится, тем сильнее источает аромат. Годами благоухает щепотка сандалового порошка, невольно рождая мысль о бессмертии дерева. А отсюда уж недалеко и до его обожествления. С древнейших времен в Индии и Китае сандал - постоянный спутник религиозных обрядов. Благовонным дымом сандала наполнены буддийские храмы, как православные церкви - запахом ладана... Сандаловое дерево, или белый сандал (Santalum album), получило свое название от санскритского слова "чан-дан", что означает "блестящий". Это слово после долгих странствований через арабский, греческий и латинский языки пришло к нам в двух вариантах: традиционном - "сандал" и более близком к научному названию растения - "сантал".

В художественной литературе чаще встречается написание с "д"; и поскольку его не исключает даже такой строгий авторитет, как БСЭ, будем пользоваться им и мы.

Персидский сосуд для благовоний

Персидский сосуд для благовоний

Вечнозеленое сандаловое дерево растет в Индонезии, Индии, странах Юго-Восточной Азии. Это чаще всего небольшое дерево до 10 м высотой и до 2 м в обхвате, с продолговатыми листьями и мелкими коричневато-красными цветочками. Цветет оно почти круглый год.

И сандал, и его ближайшие родичи - полупаразиты. Имея зеленые листочки, они, как и все их собратья по растительному миру, синтезируют органическое вещество обычным способом. Но кроме того, они обзаводятся еще и корневыми присосками - гаусториями, которые под землей исподтишка впиваются в корни растений-соседей (а бывает, бесцеремонно захватывают даже их ветви) и высасывают из них воду и минеральные вещества. Благодаря этому дерево может существовать отчасти за чужой счет. Иногда из-за такого постоянного тунеядства зеленые листочки дерева почти вырождаются и превращаются в небольшие чешуйки. Тогда фотосинтезом приходится заниматься и стебелькам, и веточкам.

Сандал можно было бы еще понять, если бы он иначе жить не мог. Но ведь он преспокойно может питаться и самостоятельно. А лишенные питания соседи гибнут. Вот какое несоответствие между вредоносным характером и драгоценным содержимым!

Персидская бронзовая курильница VI-VII века

Персидская бронзовая курильница VI-VII века.

Но как раз ради этого содержимого все прощается сандалу. В ядре его древесины и корней - до 6% эфирного масла. Прозрачное, густое, светло-желтого цвета, с запахом розы и пряно-горьковатым вкусом, оно и определяет основную ценность дерева.

Один из крупнейших производителей сандалового масла - Франция. Правда, собственных сандаловых рощ она не имеет, но эфиромасличная промышленность страны - законодательницы мод всегда задавала тон и в парфюмерно-косметическом деле. А сандаловое масло - одно из немногих ароматических средств, не устаревших до наших дней. Оно входит в состав почти всех парфюмерных изделий Востока и самых дорогих западных духов. Между прочим, измельченная в порошок древесина сандала тоже служит модницам - в виде ароматной пудры.

Другой крупный экспортер масла - Индия. Здесь, особенно на юго-западе страны, в штате Майсур, находятся большие культурные насаждения сандалового дерева. А. Куприн в "Суламифи" писал, что для дворцов Соломона привозили сандаловое дерево из "страны Офир", а эта библейская земля предположительно и есть юго-запад Индии. Вырубка живых сандаловых деревьев тут сейчас запрещается - их срубают только после того, как они засохнут. От ствола отделяют кору и мягкие части древесины, оставляя самое твердое ядро - это и есть сырье для парфюмерии. Ядро измельчают и извлекают из него масло.

Эфирное масло сандала на 98% состоит из терпенового спирта санталола С15Н23ОН. Найден в сандаловом масле и сантален - трициклический сесквитерпен, соединение, весьма редко встречающееся в растительном мире:

Сантален

Кроме парфюмерно-косметической славы, имеет сандал и многовековой лечебный авторитет. Тибетская медицина признает за ним способность излечивать "жар" и исцелять "болезни крови". В нашем понимании это означает: успокаивать воспалительные процессы и приводить в норму отклонения в деятельности кроветворной и сосудистой систем. Как показали исследования, санталол действительно обладает мягким антисептическим эффектом. В прошлом сандаловое масло в желатиновых капсулах - "санталовые перлы" - широко применялось для лечения воспалительных процессов мочеполовой системы различного происхождения и считалось лучшим из бальзамических средств, поскольку обладает наименьшим раздражающим действием. С появлением же антибиотиков и сульфамидных препаратов область применения сандалового масла сократилась и теперь ограничивается почти исключительно парфюмерией и косметикой. Впрочем, и в этой области во многих странах с увеличением масштабов парфюмерного производства дорогое сандаловое масло стараются заменить местным сырьем. В нашей стране весьма достойным заменителем сандалового масла стало эфирное масло, добываемое из корневищ аира (подробнее об этом растении см. "Химию и жизнь", 1970, № 10).

Ветка сандалового дерева

У белого сандала есть несколько родственников, тоже с душистой древесиной, - это сандаловое дерево Куннингама из Новой Зеландии и сандаловое южнокаледонское - из Австралии.

Но ими не исчерпывается перечень деревьев, носящих имя сандала. Это название стало как бы собирательным для многих "ароматных" и "красящих" деревьев. В ботанике такое бывает.

Фиалками пахнет свежая древесина кампешевого дерева, живущего в Центральной Америке. Сначала ярко-красная, она потом синеет и в конце концов приобретает фиолетово-черный оттенок. Такой расцветкой древесина обязана красителю гематоксилину. Его используют в гистологических исследованиях для окрашивания клеточных ядер, а экстракт дерева - кампеш - в кожевенной и текстильной промышленности как дубитель и краситель. Кампешевое дерево называют еще синим или черным сандалом.

К тому же семейству, что и кампешевое, относится и фернамбуковое, или бразильское дерево, растущее в Бразилии. У него очень твердая древесина красивой текстуры. Ядро ее - желто-красное, со временем приобретающее темно-красный цвет. Это и есть знаменитое красное дерево, идущее на самую дорогую мебель и паркеты. Получают из него и красный краситель - бразилин. Фернамбуковое дерево называют красным сандалом.

Ветка кампешевого дерева

Такое же имя носит и бафия - африканское дерево из семейства бобовых. Древесина у него тоже темно-красного цвета и очень ароматна. Идет она для получения красного и коричневого красителя.

Называют сандалом и один из видов крушины, растущий у нас в Сибири. Его издавна использовали для выработки стойкого красителя, что, кстати, характерно для многих представителей крушиновых.

Сандаловые красители были повсеместно известны в русском быту. Ими чаще всего красили "пасхальные яички", которые по старому обычаю дарили друг другу на первый весенний праздник. И деревенского красильщика называли - сандальщик. Даже и сейчас слово "сандалить" употребляют в значении "окрашивать в красный цвет". Сандаловые красители стали довольно редки, но выражения "насандалиться", "насандалить нос" (довести его до сизо-красного оттенка крепкими "красителями") все-таки продолжают жить. Если бы только в словарях...

Резной шкафчик из кампешевого дерева. Куба, XVIII век

Резной шкафчик из кампешевого дерева. Куба, XVIII век

НАЗАД

Главная :: Архив статей :: Гостевая :: Ссылки